【立夏】饮食作息切换模式,两款时令靓汤别走宝

来源:金沙在线 发布时间:2017-05-12

  5月5日是立夏,标志着告别春天并迎来夏季首个节气的到来。随着节气的变更,无论是起居作息还是饮食调养,都逐渐进行进入以“清”为关键词的夏季模式,所谓以“凉”克“热”,以“清”驱“燥”,一起来看看金沙在线的养生专家教路吧。

  晚睡早起,适时午睡

  金沙在线皮肤科罗文峰主任中医师指出,立夏时节,虽说夏季到来了,天气逐渐炎热,温度明显升高,但此时早晚仍比较凉,日夜温差仍较大,早晚要适当添衣。立夏时,昼长夜短,晚睡早起,若睡眠不足,人体经过一个上午的劳动和工作,体力和精力消耗较大,所以午睡对保障身体健康、减少某些疾病的发生起着关键作用。故立夏之后人们应增加午休,让大脑和全身各系统及时得到休息,以消除疲劳,保持充沛的精力。午睡时间要因人而异,但不宜过长,一般半小时到1小时为宜。

  平和运动,控制强度

  立夏后,虽然日出时间较早,但晨练不宜过早,以免影响睡眠。另外,进入夏季后人体能量消耗开始增大,运动时要控制好强度,不宜过度出汗,可选择相对平和的运动,如太极拳、太极剑、散步、慢跑等。运动后别用冷饮降温,有的人运动后习惯吃冷饮。事实上,在身体温度很高的情况下吃冷饮会伤害肠胃,因此运动后饮些温稀盐水是最好的饮料。

  增酸减苦,养心护阳
  按照中医“天人合一”的思想理论,立夏饮食应体现“春夏养阳”的准则,养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用。饮食宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的调养之道,选用清淡、易消化并富含维生素的食物为主,少吃过于滋补的大鱼大肉和油腻辛辣的食物。市民可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥,并搁凉后食用,也可起到健胃、驱暑的功效。平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B、C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。

  另外,由于立夏之后,人们大量排汗会造成人体阳气不足,加上皮肤腠理易于开泄,可多食用酸性的食物,使皮肤腠理适当收缩,减少阳气流失。如饮些酸梅汤、菊花茶等清凉饮料,但注意不可偏嗜寒凉之品,否则会伤阴而损身。

  煲汤男神罗文峰向市民推介两款适时养生汤。

  浮小麦鸽肾汤
  材料:浮小麦30克,瑶柱30克,鸽肾(白鸽胃)150克,瘦肉200克,姜3片。

  制作:材料洗净加水2500毫升大火煲滚后转文火煲1个半小时。加盐调味可饮用。

  功效:益气敛汗,养胃生津。
 白瓜眉豆猪脊骨汤
  材料:白瓜500克,眉豆80克,猪脊骨500克,姜3片。

  制作:白瓜洗净切开去囊切大块,先将猪脊骨飞水,加入眉豆、姜和2500毫升水大火煲滚后转文火煲1小时,再加入白瓜煲1小时。加盐调味可饮用。

  功效:去湿解困,益气健脾

(宣传科)

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